随着夏季的到来，天气炎热很多食物，蔬菜瓜果如果不妥善储存很容易变质，滋生细菌，说到这来大家肯定想到的是都放冰箱里储存不就可以了吗，是的，冰箱是夏季储存食物的最佳工具，冰箱的低温确实可以让部分细菌处于休眠状态。但也不能放松警惕！
第一，要考虑到食物在放进冰箱前是否新鲜干净，避免把不新鲜的食物未处理干净放进冰箱从而对其他食物造成污染
第二，冰箱是否近期有清洗，长时间使用冰箱不清洗也会存在细菌污染，有一些细菌，就很喜欢生存在这种低温环境中。
冰箱中最常见的细菌有四种：沙门氏菌、耶尔森菌、志贺菌，以及李斯特菌。
1，沙门氏菌：常见于生肉、熟食、鸡蛋壳
一旦这些食物离开冰箱，进入常温环境，沙门氏菌也开始悄悄苏醒。它们会在夏季的高温中加速繁殖，一旦感染会使人腹痛、腹泻、恶心、呕吐。
2，耶尔森菌：喜欢在生肉上安家
耶尔森菌是一种嗜冷菌，在低温环境下反而开始繁殖，温度越低繁殖越快。所以，夏天囤冰淇淋的朋友，千万别把它们和肉类放在同一格。
3，志贺菌：常常出现在蔬菜水果中
志贺菌可能会导致细菌性痢疾，夏天没吃完的西瓜中也可能藏着它们。志贺菌还会“人传人”，所以将冰箱里蔬菜水果拿出来后，一定要记得洗手。
4，李斯特菌：在熟肉、奶酪、没喝完的牛奶中都能见到
李斯特菌的生命力极其顽强，甚至在零下20℃的冷冻室也能存活1年。
若不幸中招，免疫力正常的人会出现腹泻的症状。免疫力较弱的人，甚至可能出现脑膜炎、败血症等严重并发症。
此外，冰箱中还存在霉菌、金黄色葡萄球菌、肠杆菌等等，都不是好惹的。
所以，想不让冰箱成为细菌的“天堂”，一定将冷藏室进行分区，生熟食物分开存放，那么冰箱就要选择带分区储存的，制冷方式选风冷，受冷均匀不会起霜，保持食物的新鲜，比如TCL的RT1-S这款冰箱，双变频省电的同时可以均匀控温，有效地保存食物的新鲜。
当然再好的冰箱也最好能一个月清洗一次，并且3-6个月进行一次杀菌消毒清理，这样才可以更好地保障我们的健康。
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