要说夏天哪个家电是必不可少的，空调和冰箱绝对榜上有名。炎炎烈日，最幸福的事情，就是囤足好吃的东西，吹着空调家里蹲啊！
但是最近这段日子，因为食物在冰箱的存放，拇指儿妈妈家里却出现了几场“世界大战”。奶奶来家里暂住，一贯喜欢省吃俭用的奶奶，把剩菜都往冰箱里塞。
以前拇指儿妈妈打开冰箱，是这个样子的：
后来一段时间没注意，任由奶奶塞满冰箱，冰箱就变成了这个样子......
冰箱不等于保险箱，即使放在冰箱里，食物还是会腐坏，蔬菜瓜果也一样会变质，这都是食物保存不当所致。
不仅如此，放在冰箱里的食物保存不当除了会让食物腐败，还会产生一种危害孕妇、老人和孩子等抵抗力弱之人的“致病菌”--李斯特菌，一旦感染，轻则上吐下泄，重则威胁生命安全！
李斯特菌是细菌家族中的一霸，与普通细菌不同，它特别喜欢在4~8℃的低温中生存，因此冰箱的“冷藏环境”简直就是李斯特菌的生长天堂。而且它生命力极其顽强，在冰箱冷冻层的低温环境下也能存活一年。
像前面所说，免疫力低下的孕妇、老人和孩子最容易被李斯特菌感染。而一旦被感染，孕妇的流产比例会上升至30%，新生儿的死亡率也高达30%~70%，还可能患上败血症、脑膜炎。
今年，国外就已经发生多起李斯特菌的致病案例：
根据世界卫生组织研究数据显示，最容易感染李斯特菌的食品是：乳及乳制品、肉及肉制品、即食产品以及蔬菜等。
所以剩菜剩饭都往冰箱里面塞，不注意分类、乱七八糟塞满冰箱，以及看起来很新鲜的食物没有加热就吃，都有感染李斯特菌的可能。
避免细菌滋生，这几步不能少！1、及时检查冰箱
一般来说，蔬菜类的食物在冰箱冷藏室的存放日期大概是1~2周，但有些蔬果并不适合放在冰箱，比如苹果、香蕉之类会释放乙烯等催熟剂，和其他蔬菜瓜果放在一起，会让它们发黄、变蔫。
养成定期检查冰箱的习惯，及时清理腐坏过期的食物，才能防止细菌滋生，不要让“过期”食材在冰箱里“冬眠”。
2、正确储藏食物
要想避免细菌滋生，生食和熟食就要分开储存，还要密封存放，食物生熟不分的放进冰箱，很容易被李斯特菌污染。
合理摆放，控制温度，保鲜区的抽屉里，尽量不要把蔬菜和水果放置在一起，不要把冰箱塞得满满当当的，塞满会阻碍冷空气流通，不仅耗电，还会影响保鲜效果。3、定期清洁冰箱
推荐每1-2清洁冰箱一次，清洁冰箱前注意要拔掉电源，清空冰箱后，先除去冰霜，再把抽屉、隔离板等小配件拿下来清洗，要特别注意冰箱缝隙之间，以及门把手、门边上的密封橡胶圈等部位，都有可能有食物残渣、污渍残留。
如果冰箱有异味，可以用蘸了小苏打或者洗洁精的抹布擦拭干净冰箱，并彻底晾干水渍后再通电使用。
这些食物不要放进冰箱1、奶粉和米粉
毕竟是个宝宝吃的东西，为了能有较好的保质效果，很多宝妈宝爸就会把宝宝的奶粉放到冰箱里保存，拇指儿妈妈就有个朋友，专门买了个小冰箱囤宝宝的奶粉。
但如前面所说，乳和乳制品是李斯特菌容易污染的食品，放进冰箱里的奶粉，不仅有李斯特菌感染危害，还达不到较好的保质效果。因为奶粉的储存只需要满足阴凉、干燥、通风这三个条件就可以了，而冰箱潮湿不透风的环境只会加速奶粉的变质结块，米粉同理。
2、热带水果
香蕉、芒果这些甜度高的热带水果对低温环境适应性差，不仅会散发催熟剂加速其他蔬菜瓜果的腐烂，导致李斯特菌等细菌的滋生，放在冰箱里，这些热带水果也得不到较好的保存。
一般来说，热带水果和奶粉米粉一样，放在阴凉通风处储存即可。因为市面上的热带水果基本都是成熟了的，所以买热带水果的时候可以少量购买，避免变质了还没吃完的情况出现。
3、某些药品
拇指儿妈妈曾经把给宝宝囤的一些维生素制剂放进冰箱冷藏过一段时间，但是没过多久就发现药剂明显分层了，底下还出现了一些不明沉淀物，也不敢给宝宝吃了。
一些片剂、汤剂、乳膏类的药品放入冰箱后，容易在低温和潮湿环境下变质，药品中的化学成分与食物放在一起也可能导致食材串味变质。所以宝妈宝爸们在存放药品前，一定要仔细研究说明书，确认可以低温保存的药品再放入冰箱，并且要隔离存放。
其实比起食材浪费的钱，治疗因为细菌感染的治疗成本要多得多，而且相比起宝宝和家人的健康，那些小钱也不值一提。
现在食品生鲜也可以通过外卖、快递的方式送货上门，宝妈宝爸们也不需要因为犯懒而囤积大量的食物了。养成良好的生活习惯，让宝宝和家人餐桌上的每一个食材都是新鲜健康的，才能更好地抵抗每一次疾病的到来，更好地呵护家人的健康！
—END—拇指儿妈妈专研科学育儿多年的90后辣妈；白天纵横职场，晚上回家奶娃，咱们一起聊聊婚姻、亲子、教育那些事啵好看你就点点我
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