本期节目回顾
夏天气候炎热，许多食物不能及时的食用，就会变质发霉造成浪费。咱们今天呢，来聊一聊食物储存和冰箱清洁的话题。
当天做的菜，没吃完怎么办？
你可能会说——很简单啊，放冰箱不就得了。很多人都会觉得，吃不完的菜放进冰箱里，就可以安全的保鲜了。但是，有时候意外就这样发生了。
这两位孕妇，一位由于直接吃了冰箱里拿出来的隔夜剩菜，没有加热，结果感染了李斯特菌，肚子里的胎宝宝不幸丧命。
另一位稍微幸运一些。她怀孕时爱吃生菜沙拉，结果宝宝出生才两天，就缺氧、发烧，检查后发现竟有脑膜炎和菌血症，确诊感染李斯特菌，差点因此死亡。
咦，这个李斯特菌是什么？真的这么厉害吗，连冰箱里的低温都奈何它不得？
是的，它的威力，家长们可不能小瞧。李斯特菌，堪称「冰箱杀手」。
李斯特菌，通常存在于受污染而未经煮熟的食物如蔬菜、生肉，以及未经巴氏消毒法处理的奶制品中。
此外，加工食物如软芝士及冻食肉类等食物，也可能在制作过程中受到污染。
大多数的细菌，在低温环境下都会出现活性降低的情况。但是，注意致使活性降低，并不是杀灭。所以，任何食物放在冰箱都是有保存期限的。
但是，李斯特菌最让人头疼的地方在于，它不仅能通过各种食物进行传播，而且在低温环境下，仍然能够缓慢生长、繁殖。所以，我们冰箱里的那些食物，都是李斯特菌可能寄宿的对象！
对于健康的成年人来说，即使被攻击了，也不会对身体造成多大影响。但是，李斯特菌最喜欢攻击免疫力比较低下的人群，比如婴幼儿、孕妇。
患者可能会出现发烧、头痛、恶心、呕吐和腹泻等情况。而更严重的，还可能会导致并发脑膜炎和败血症。
对小宝宝来说，脆弱、娇嫩的身体就要承受这些痛苦，不仅让家长们心碎，而且还可能留下后遗症（比如脑膜炎的后遗症），影响一辈子。
更要命的是，感染李斯特菌后，还存在潜伏期，短则3天，长达70天。也就是说，就像上面新闻里那则案例，宝宝出生后，家长才发现宝宝已经感染了李斯特菌。对于如此强大的细菌，家长们一定要提高警惕。
如何预防感染李斯特菌？
第一，蔬菜瓜果要洗净，并且处理水果前、吃水果前也别忘了洗净双手。
第二，不吃未经巴氏消毒法处理的奶制品。
第三，彻底煮熟食物。李斯特菌并耐低温，但是不耐高温，所以高温烹饪之后，就不用太担心了。而且，高温烹饪，不仅对于李斯特菌，对于其他很多微生物都有不错的杀灭效果。
最后，很重要的一点，就是生熟食一定要分开处理和保存。比如砧板、盛放的容器最好都分开，这样可以避免生食上的细菌沾染到熟食上。
除此以外，对付李斯特菌，还有非常重要的一点——放入冰箱后，我们也要进行科学的储存，因为，冰箱不是保险箱，冰箱储存食物，大有讲究。
冰箱里除了李斯特菌之外，还有比如大肠杆菌、沙门氏菌、志贺菌等一系列微生物，都可能会在冰箱里安营扎寨。所以，好好打理我们的冰箱，是很重要的事情。
★定期清理冰箱很重要
每隔一周可以清理一次冰箱，比如把一些早已被遗忘的食物处理掉，一些可能会过期的食物尽快食用。另外，每3~6个月最好进行一次深层清洁。
★使用食物分装盒
食物分装盒是必备的东西，不管是在家里、还是在外出的时候，都能很好地将每种食物分开、并且密封保存。而且，不仅是生熟食，其实不同的食物之间都要分开保存，既防止串味、又能避免细菌传播。
★生熟分开摆放
这个上面说到了，生熟食分开放，也可以在很大程度上减少细菌感染的几率。
★减少复冻次数
需要冷冻的食材，如果每次吃不了那么多，最好切成小份以后再冷冻。而菜量也尽量根据家人的食量来烧，可以减少复冻次数。在任何时候，好好管理我们的冰箱，都是对全家人的负责。
宝宝一天天长大，从翻身到爬、再到站起来一步步走，行动力一天比一天更强了。但是，随之而来的是，宝宝的破坏力也更强了。而对家长来说，更需要打起精神来看护孩子。
上个月，在浙江温州，一名1岁的男童在家中卫生间不幸溺亡。而罪魁祸首，是卫生间里盛水的水桶！男童不幸栽进了盛水的水桶，从而导致悲剧的发生！
有时候，家里那些看似安全的地方，却能对孩子的人身安全造成非常大的伤害，而我们却根本无法意识到。
今天，就带大家一起来盘点一下那些致命的居家安全隐患，家长们一定要引起警惕。
一、客厅的危险
为了看管孩子方便，不少家庭会把客厅作为孩子主要的活动场所。那么，客厅里藏着哪些隐藏的危险呢？
1.裸露的插座和电线
客厅里的插座一般都是最多的，不仅有很多插座，还有电视机连接线、无线路由器连接线等各种东西。
这些缠缠绕绕的线，对宝宝来说可是非常有趣的玩具，拽一拽，扯一扯，真好玩！但是，万一漏电……后果不堪设想！
所以，给家中配备专门的婴幼儿插座保护盖，是非常重要的，这样就能有效防止触电。而家里那些裸露的电线，最好能把它们都整理好，尽量藏起来或者高高挂起，避免孩子触碰。
2.带尖锐角的家具
小朋友喜欢到处爬、到处跑，磕磕碰碰是常事。但是如果家中的家具带有尖锐的角，那就可能会划伤、割伤宝宝。
当然，解决方法非常简单，只需要买一些防撞角和防撞条，把家具的边边角角都保护起来，就可以啦！就算宝宝撞上去，也是一点都不痛。
二、厨房的危险
厨房，很可能是最危险的区域了。尤其是现在夏天，容易发生孩子烫伤的事故。除了烫伤，厨房也是发生各种利器伤害的场所!
三、卫生间的危险
前面的男童在卫生间溺亡的惨剧，着实让人揪心。而会在卫生间放水桶，并且盛水的家庭，却不在少数。这里劝一下家长，如果要节约用水，盛完水的水桶最好能放在孩子碰不到的地方。
最后，洗衣机也不是个省油灯，对孩子来说，洗衣机门和按键都可好玩了。所以使用完洗衣机，最好能在洗衣机槽完全晾干后把门关上，并别忘了切断电源。因为洗衣机曾经发生的意外也不少。
四、阳台的危险
阳台，是各种危险、意外的高发区。
1.无防护措施的窗户
孩子们从高楼上摔下的新闻应该屡见不鲜了。这些孩子不仅是因为家长不在身边看管，更重要的是窗户防护没有做到位。
一般建议呢，有孩子的家庭，一定要装好防护窗，才比较安全。同时，可以垫高的家具也尽量不要摆放在窗户下边，比如小凳子、沙发、茶几、婴儿床等，以免发生意外。
2.窗帘绳很危险
很多家庭为了阳台的敞亮，都会把窗帘拉高，而窗边悬挂的窗帘绳，就要尤其注意。很多小孩子可能会觉得好奇，去拉一拉，摇一摇，甚至可能试试看套进脖子里，意外就这样发生了。
所以，如果家里安装了这样的百叶窗，必须保证将绳子安放在孩子伸手也无法触碰到的高度，这样才比较安全。
下期节目预告
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